Die Suppe heiß servieren.
Weitere interessante Rezepte aus biblischer Tradition und inspiriert von biblischen Geschichten finden sich in:
Nahrungsmittel nach jüdischer Tradition kann man im Internet bestellen, so etwa bei www.doronia-shop.de.
Tipp: verwende hier ausschließlich BIO Zitronen, denn nur von diesen kannst Du die Schale bedenkenlos verzehren. Februar 2025
Aktualisiert am: 18. So können am gedeckten Ostertisch alle selbst vom Fisch nehmen. In vielen Geschichten, die von Jesus erzählt werden, sitzt er mit anderen beim Essen zusammen und lehrt die Menschen.
Eben das, worauf du Lust hast und was du beim Fischhändler bekommst.
Karpfen, aber auch andere Fische kannst du gut im Ganzen zubereiten und servieren. Sie erinnern daran, dass das Volk Israel bei seiner Flucht aus Ägypten keine Zeit hatte, gesäuerten Teig für Brot herzustellen.
Da es vor der Einführung der (Tief-) Kühltechnik sehr schwierig war, frischen Seefisch in küstenfernen Gegenden anzubieten, wurde er entweder auf Stockgerüsten an der frischen Luft getrocknet und als Stockfisch angeboten oder als Klippfisch durch Salzen und Trocknen haltbar gemacht. Da er kaum Gräten hat, ist er sehr angenehm zu essen.
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Garnelen grillen: so einfach funktionierts
Ich erkläre Dir Schritt für Schritt wie Du Garnelen grillen kannst, damit sie zart und saftig und voll Aroma auf den Teller kommen.
Dabei ist es egal ob Du eine leichte Fischsuppe, die klassische Bouillabaise bzw. Zigaretten verzichten.
Den Schlusspunkt und gleichzeitig den Höhepunkt der Fastenzeit bildet der Karfreitag, an dem wir der Kreuzigung Jesu gedenken. Da aber nur das Fleisch von warmblütigen Tieren als solches galt, wurde Fisch zur Fastenspeise schlechthin.
Da auch der Klerus durchaus ein gutes Essen zu schätzen wusste, wurden immer wieder Hintertürchen gefunden.
Aus der Mazze-Masse mit feuchten Händen kleine Kugeln formen und in der Brühe 30 bis 35 Minuten kochen lassen (gehen auf). Schließlich lebe er ja auch im Wasser, und sein Schwanz sei fischähnlich, lautete das Argument.
Heute werden die Fastenregeln nicht mehr so streng gehandhabt. Daher sollte man bei einem Gemüsehändler seinen Vertrauens – am Besten auf einem Wochenmarkt – die passenden Zutaten erstehen und möglichst umgehend verarbeiten.
Heringe haben festes Fleisch und sind relativ fetthaltig, was ihr Aroma noch mal hervorhebt. Den Essigsud der sauren Gurken kannst Du direkt als Würze für den Salat verwenden. Es besteht aus sieben kleinen Plexiglas-Gewächshäusern, die auf dem Boden jeweils den Schriftzug für eines der sieben Kräuter tragen. Am besten schmeckt ein kräftiger, weißfleischiger Fisch, wie die Dorade vom Grill, aber auch die heimischen Fischarten, wie Forelle oder zarter Saibling, sind gut ggeignet und natürlich besser für`s ökologische Gewissen 😉
Sie schmecken am besten, wenn Du sie vorab mit Knoblauch und frischen Kräutern marinierst und dann in heißem Fett von beiden Seiten kurz ausbrätst.
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Heringssalat mit Ei: nur 4 Zutaten
Für diesen einfachen Heringssalat mit Ei brauchst Du nur eingelegte Heringsfilets, hartgekochte Eier, Joghurt und saure Gurken aus dem Glas.
Alle Meerwasserfische lassen sich super braten, aber auch die meisten Süßwasserfische sind ein Geschmackserlebnis, wenn sie aus der Pfanne kommen.
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Thunfischsteak mit Oliven & Tomatensauce
Dieses Thunfischsteak mit Oliven und Tomatensauce schmeckt herrlich nach Sommer und Süden!
Mazze-Mehl wird aus kleingemahlenen Mazze hergestellt.
Zutaten:
3 Eier, getrennt
3 EL Olivenöl
2 EL Selterswasser
Eigelb, Öl und Wasser verschlagen, mit dem steifgeschlagenen Eiweiß vermischen.
1 ½ Tassen Mazze-Mehl, je 1 EL Dill, Petersilie, Thymian und eine Schalotte gehackt beifügen, dazu Salz und Pfeffer.
Inzwischen eine Hühnerbrühe mit Suppengemüse und Lorbeerblatt zum Kochen bringen.
Dann den Fisch ca. Aber Du kannst Die Bestandteile der Marinade in den Bauchraum der Fische geben und diese dann mit einem Zahnstocher oder kleinem Grillspieß verschließen, damit nichts raus fällt.
Von außen ist der Fisch durch die Marinade gut geölt, also kann er jetzt für 1-2 Minuten von jeder Seite auf dem Grill scharf angebraten, wo er durch die große Hitze in der Mitte des Grills Röstaromen entwickelt und eine schöne Kruste bekommt.
Der klassische Karfreitagsfisch war früher der Kabeljau. B. Forelle blau oder Edelfisch wie frischen Lachs.
Mit dem Osterfest feiern wir dagegen die Auferstehung Christi. Am Karfreitag aber heißt die Beilage: gekochte Eier und Pellkartoffeln. Februar 2025
Die traditionellen Rezepte für den Karfreitag verzichten auf Fleisch und servieren statt dessen feine Fische mit Gemüse.
Den Saft einer halben Zitrone auspressen, die andere Hälfte in Scheiben aufschneiden. Damit diese Kräuter nicht nicht in Vergessenheit geraten, gibt es in Frankfurt-Oberrad übrigens ein Grüne-Soße-Denkmal. Nach der traditionellen kirchlichen Fastenordnung durfte an einem Freitag, schon gar nicht am Karfreitag Fleisch gegessen werden.
Den Teig durch tüchtiges Schlagen geschmeidig machen und eine Stunde gehenlassen, bis er sich etwa verdoppelt hat. Tolles Rezept für mediterrane Thunfisch Genuß...
Zum Rezept...Von: Kristina
Rezeptbewertung:
noch Bärlauchbutter.
Und wer es am Karfreitag weder fischig noch grün mag, für den bleiben immer noch die leckeren Mehlspeisen, die in vielen Gegenden als Karfreitagsmahlzeit auf den Teller gehören.
Münsterländer Struwen
Man bereitet einen Hefeteig aus: 500 g Mehl, 3/8 l Milch, 40 g Hefe, 2 EL Zucker.
Alle Zutaten müssen die gleiche (Zimmer)temperatur haben.
Hefe mit Milch, Zucker und etwas Mehl anrühren.