Für dich als Nutzer*in verändert sich der Preis nicht, es entstehen für dich keine zusätzlichen Kosten. Kombiniert man all das miteinander, kommt ein Rote-Bete-Salat mit Apfel und Meerrettichdressing dabei heraus.
Vermische die Rote Bete mit einer Prise Salz und etwas Olivenöl und stelle sie kurz zur Seite.
Verteile die Crème fraîche sowie etwas frisch geschnittene Kresse darauf. Bereite direkt noch mehr daraus zu, zum Beispiel Rote-Bete-Zaziki, einen Red Goddess Salad oder einen Rote-Bete-Feta-Aufstrich. Wenn du nur die eingeschweißten Knollen kennst, wird es deine Welt verändern, sie mal roh zu essen, das kannst du mir glauben.
Der schmeckt so gut, dass es gar nicht schlimm ist, wenn der Sommer sich langsam verabschiedet.
Rote Bete ist bekannt für ihren süßen, leicht erdigen Geschmack. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, erhält die FUNKE Digital GmbH eine Provision von dem betreffenden Online-Shop.
Für den Salat:
Für das Dressing:
Rote Zwiebeln aus Tropej in süß-sauer. Damit sie nicht zu hart ist, mariniere sie einfach vorher mit ein wenig Salz und Öl.
Knete die Rote Bete einmal durch und richte sie zusammen mit dem Apfel auf einem großen Teller an. Dazu gesellen sich knackige Apfelspalten, Crème fraîche und natürlich das besagte Meerrettichdressing.
Und der hat es in sich.
Rote-Bete-Salat mit Apfel und Meerrettichdressing bedient jede der vier Geschmacksrichtungen plus noch ein bisschen mehr. Tipp: Das geht am besten mit einer Mandoline 🛒. Auf den Geschmack gekommen, wirst du von Rote Bete kaum genug bekommen können. Wer hätte gedacht, dass in einem einfachen Salat so viel Geschmack stecken kann?
Die Besonderheit: Für den Rote-Bete-Salat mit Apfel und Meerrettichdressing wird die Rote Bete nicht gekocht, sondern roh aufgehobelt.
Denn neben säuerlich, süß, salzig und etwas bitter schmeckt er außerdem scharf und umami. Rohe Rote Bete ist nämlich knackig, schmeckt frischer und nicht so muffig, wie es bei der vakuumierten Version der Fall sein kann. Zutaten: Rote Zwiebel 63%, Wasser, Rotweinessig, Zucker, Salz, E330, E300. Um diese Zusammenkunft zu feiern, gibt es einen Rote-Bete-Salat mit Apfel und Meerrettichdressing.
Beide in ewiger Sehnsucht nacheinander, denn ihre Aromen passen zusammen wie kaum zwei andere. Äpfel schmecken am besten, wenn sie fruchtig, aber leicht säuerlich sind. Probiere ihn doch einfach direkt mal aus! Es ist ideal für schmackhaftere Snacks und passt in jeden Kontext, da es sich um ein kalabrisches Produkt handelt, das nicht zu übersehen ist!
Beides heimische Obst- und Gemüsesorten, die eine süß-säuerlich, die andere süß-erdig.
Die mit einem Einkaufswagen 🛒 gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Die Einnahmen tragen dazu bei, dir hochwertigen, unterhaltenden Journalismus kostenfrei anbieten zu können.
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Findest du diesen nicht, verwende einfach etwas Meerrettich aus dem Glas.Egal, ob als Beilage zum Essen oder mit etwas Brot als leichter Lunch – dieser Salat schmeckt wirklich immer und sieht noch dazu richtig toll aus.
Die verlinkten Angebote stammen nicht vom Verlag.
Rote Zwiebeln aus Tropej in süß-sauer
Der ausgeprägte und gleichzeitig delikate Geschmack der Tropea IGP-Rotzwiebel kommt in einer süß-sauren Zubereitung perfekt zur Geltung.
Ein typisches, einfaches, aber äußerst schmackhaftes Rezept, das gut zu Brot, Crostini, Bruschetta oder auch zu Fleisch oder Käse passt.
Es ist ideal für schmackhaftere Snacks und passt in jeden Kontext, da es sich um ein kalabrisches Produkt handelt, das nicht zu übersehen ist!
Zutaten: Rote Zwiebel 63%, Wasser, Rotweinessig, Zucker, Salz, E330, E300.
Informationen
Hersteller: Azienda Agricola Fontana - Contrada Salice - 87064 Corigliano Calabro (CS) - Italien Ursprungsland: Italien Lagerung: Kühl und trocken aufbewahren, nach dem Öffnen des Produkts im Kühlschrank aufbewahren Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg, ml/kg, l, ausgedrückt als SO2
Inhalt: 280 g
Nährwertangaben pro 100 g Energiewert 187 Kj / 44 Kcal Fett 0,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g Kohlenhydrate 11,0 g davon Zucker 11,0 g Eiweiß 0,0 g Salz 1,6 g
Der Herbst kommt unausweichlich näher und das bedeutet so einiges: fallende Blätter, mehr Regen, kürzere Tage.
Verrühre die Zutaten für das Dressing miteinander und verteile es auf dem Salat. Dieses schmeckt mit frisch geriebenem Meerrettich am besten. Aber eben auch die ganzen Goodies der Saison, allen voran Äpfel und Rote Bete.
Schneide den Apfel in Spalten und lege diese kurz in eine Schale mit Wasser und Zitronensaft.
Und Meerrettich hat eine Art der Schärfe, die unvergleichlich ist.